Nduja Picc. Calabrese

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Spedizione il: 24 Ott 2019

Codice prodotto Sal/03
Categoria Salumi Tipici di Calabria
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La regina dei salumi calabresi: La 'Nduja

La numerosa specialità degli insaccati calabresi annovera: salsicce, capocolli, sopressate,ma il salame per eccellenza a base di peperoncino è la n’duja. Fu introdotta dagli spagnoli all’inizio del seicento. L’impasto di ogni chilo di carne di maiale calabrese, esige almeno di duecento grammi di peperoncino.
Si presenta come uno speziato e coloratissimo patè di carne suina che si può consumare in diversi modi. Spalmato su fragranti pani tostati, sulle bruschette, o come condimento per gli spaghetti o meglio ancora con la Fileja Tropeana (pasta artigianale tipica calabrese disponibile nel nostro negozio). Fantastica lo è anche sulla pizza insieme alla cipolla.

DETTAGLI PRODOTTO:


Ingredienti: Carne e grasso di suino,
Pepe rosso,sale,aromi naturali,
destrosio,saccarosio,antiossidante,
conservante.

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